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【007】90年代厨娘7 (1 / 2)

前期的准备工作太麻烦,实际上到上手包的话就快多了,两个人都是老手,由于刚刚王豪一直在揉面,所以汤圆主动揽了擀皮的活:“王师傅(王豪要求这么叫的),我来擀皮吧,您的手腕歇一歇,我擀你来包!”

王豪刚想说自己没事儿,可看巩明霞也是好心,便没拒绝,心里已经默认了这个勤快的妇女做自己帮手的事实。

上头说让他考察考察她,不过只是这两个多小时,他就已经认识到,这是一个善良勤快的女人,值得留下来。

工地上用的都是那种蒸炉,里面可以蒸馒头、包子、米饭,任何你想蒸的东西,操作起来也非常的方便。

按照一个工人三四个包子的量,也需要准备210个左右的包子,一个蒸屉大概能放二十个包子,只有十屉,剩下的几个就搁在平底锅上剪了剪。

之后巩明霞又着急忙慌的开始切辣椒丝,切芥菜丝,然后用净水泡一泡,去掉一些厚重的咸味儿,然后加入香葱、辣椒丝翻炒均匀即可出锅,这个非常简单,已经很咸了,所以什么调料都不需要放。

至此茶叶蛋、芥菜丝、粥、包子,总算在七点二十左右全部做好,之后师徒俩开始摆放整齐,等到七点半工人下工过来,在王师傅的指挥下,汤圆有条不紊的开始为他们分发今天的早饭。

对于巩明霞这个新来的厨娘,工人们都表示很好奇,她呢怕大家不认识自己,不好称呼,于是大大方方的做了自我介绍。

早上吃包子在工地不是啥稀罕事儿,但是这南瓜馅的包子还是头一次吃,原本一听是南瓜馅的还有些嫌弃的工人们,结果被河南老乡听到了,略带兴奋的朝他们努努下巴。

“好不好吃,尝尝不就知道了?说实话,这包子让我想起了我老娘,也就每年回家的时候能吃的上,这在我们农村是最普遍的馅儿,好吃的很呢,不信你们尝尝!”

说完,狠狠的咬了一大口,顷刻间南瓜多汁溢出来的蒜香与辣香味儿,就填满了唇齿之间,他看着她,举了举手里的包子,赞赏道:“大妹子,做的不错,比我妈做的还好吃点儿呢,就是这个味儿,好吃!”

工地很少做肉包子,所以一般都是素馅的,大家也都习惯了,毕竟早上嘛,如果吃了肉,晌午就吃不着了,所以对于素包子他们也没那么反感,但是吃过白菜豆腐,韭菜鸡蛋,包菜香菇,胡萝卜,萝卜,就是没吃过南瓜馅的,在河南老乡的引荐下,大家好奇的咬下去,结果,就好像发现新大陆一般,瞪直了眼睛看彼此。

“哎呀,味道不错嘛,这南瓜软软的,发甜,和蒜香,辣椒充分融合之后的味道,还真的挺不错,老刘,难怪你天天念叨呢,这个馅的包子,我们算是第一次吃,不错不错,大妹子,手艺不错,晌午打算给我们做什么啊,还挺期待的!”

“去去去,吃饭还堵不住你们的嘴,早上还没吃到嘴里呢,就想着晌午的事儿,边去,赶紧吃饭,吃完饭还上工呢,后面的,都快着点儿啊,今天除了南瓜馅的包子,还有辣椒炒芥菜丝,茶叶蛋,不是白水蛋哦,都是汤圆妹子做的,大家有什么意见都提一提,大妹子第一天上工,有些紧张,你们说话都客气点儿,别说那些不着调的!”

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