一进门，二人就看见冯小夏兴高采烈地站在灶台前，面前放着一个大大的黄铜色铁盆子，盆子中央还突起了一块，旁边的空隙里咕嘟咕嘟地烧着乳白色的汤，一阵浓郁的香味扑面而来。
“小夏，这是什么呀？”王二哥好奇的紧，没等冯小夏开口就急慌慌的问了出来。
“这个叫火锅，具体的吃法呢……哎哎尚吉！可千万别动这个大盆子！会烫到的！”还没等冯小夏回答王二哥的问题，她就看到尚吉伸手要去碰中间突起的那一块，紧赶慢赶的出手阻止，才避免了烫伤尚吉。
“王二哥你们看，这个呢，叫火锅。内侧是放的烧好的碳，外侧则是加上了我特制的汤底，客人要吃的时候就把菜放进去涮一涮，再蘸上调料，妥妥的人间美味哦！”
见两人还是将信将疑的态度，冯小夏干脆端出两碗油碟，由递给他们两双筷子：“来，你们尝尝，里面有我刚刚烫进去的藕片和茼蒿，绝对是你们没尝过的味道！”
“真的啊小夏！这个真的好吃！既保留了食材的本味，又有丰富的调味！真的绝了！”第一口下去，王二哥就发出了一声惊叹，尚吉的脸上也写满了惊喜。
“行！那我们明天就把它写上菜单！”
正值晌午，客栈里不管是住店的还是打尖的，全都聚在一楼的门厅里吃饭。冯小夏端着餐盘穿梭在一张张摆放着铜火锅的八仙桌间，汗珠伴随着她弯腰的动作落在地上，碎成几瓣。
“掌柜的！我这儿点的那什么滑蛋牛肉来了没有啊！”冯小夏正向面前这桌推荐锅底，身后又传来了催促。
“哎！您稍等！咱们这儿的牛肉啊都是现吃现片！保准了新鲜！”
日子过的很快，转眼间距冯小夏推火锅已经半月有余了。就像之前的烧烤一样，火锅一写上菜单，立马就成为了店里的当红菜品，方圆十里的人都知道他们家的新鲜玩意儿，店里的生意也是蒸蒸日上，常常是西边儿刚端上，东边儿就来了人。要是到了晌午的时候啊，冯小夏就只能暂时放下手里的活计，留王二哥在厨房里，自己到大厅里帮着尚吉点菜上菜。
“是时候再雇个跑堂伙计了。”总算是熬到了晚上，冯小夏一边锤着酸痛的肩膀，一边跟王二哥盘着明天要进的货。
“嘿！不瞒你说啊小夏，不仅是跑堂伙计，连这帮忙进货的活计也该找个了！”王二哥喜笑颜开的瞧着账本上哗哗的盈余的同时，还不忘跟冯小夏商讨着雇人的事。
“确实，”冯小夏翻着账本，嘴里念念有词，随着客栈的生意越做越大，进的货也越来越多，不论从哪方面来说人手都不够，“是时候该扩大咱们客栈的规模啦。”
冯小夏是那种行动力很强的人，当晚就写了张招工的声明贴了出去。次日一早，店门口就被问询的人挤满了。冯小夏左挑右选，在人群中跳出了三个看起来机灵能干的伙计招了进来，一个是确实是店里缺人手，再一个总让尚吉自己在厨房跟门厅之间跑来跑去也不是办法。