“天啊，我感觉这葫芦鸡还真不比我们京城的烤鸭差呢！张老头的手艺真的是好极了！”
下了席，金灿还不忘评价道。
听了她的评价，张老头一脸赞同：“对啊，我们家的葫芦鸡本来就不比京城的烤鸭差！我年轻那会儿还专门跑去京城吃过正宗的烤鸭，当时我就觉得我们家的葫芦鸡就是生错了城市，要是也是出生首都，说不定早就名扬国内外，就跟京城烤鸭差不多！”
听到张老头说葫芦鸡生错了城市，也是乐得不行，“张老头，你说得还真有一定的道理，要不然你也把你的葫芦鸡开到京城去好了，这样一来，也可以沾沾首都的光了！”
“那可不行，葫芦鸡都在我们安市出生了上千年了，就算去了其他城市，感觉不对，味道也会不对的。所以，它啊，还是得在安市跟安市的经济发展共存亡！安市哪天发展起来了，跟京城，海城一样有钱了，它自然而然就会出名了！”
听了张老头的话，金灿是真心觉得这是一个睿智的老人，说的话虽然简单，但是却意思深刻。
葫芦鸡从出生开始，身上就带上了安市浓浓的地方风味，要是冒冒然去了其他城市，就不是独一无二的了，毕竟京城身为华国首都，不光有京城本地的名小吃，更有全国各地的菜系，葫芦鸡去了京城，就连名号都排不上了。
所以，张老头是真聪明，早早就看穿了，这葫芦鸡在安市才是最有可能发扬光大的，离了安市，这座孕育它的城市，到了其他城市，它就只是甲乙丙丁了。
金灿一联想到后世的安市发展成了旅游城市，经济可不比京城，海城差多少，到了那时，这葫芦鸡肯定也会迎来它的春天。
就赶紧说道：“张老头，你说得太对了！这葫芦鸡就是安市的招牌菜，去了其他地方，它就只能沦落为其他菜的陪衬了，毕竟华国的美食渊源流长，各地出名的菜色太多了，这葫芦鸡要和全国的名菜比拼，还真不好比。还是在安市这座孕育它的城市呆着比较好，到了哪天你们安市大街小巷都是葫芦鸡时，就可以考虑把它开往全国各地啦！”
金灿觉得张老头家的葫芦鸡应该是有秘方的，这样有传承，有秘方的地方名菜，想要发扬光大，还真得天天祈祷城市赶紧发展起来。
“你说得太好了，我还真有这样想法，不过我们家的人都不支持我，就觉得光开这样一个店就满足了，年纪轻轻的还没有我这个老头儿有冲劲儿！唉，儿女不孝啊！”
张老头嘴里虽说着儿孙不孝顺，但是金灿却看得出来，他说话时嘴角都是带着笑意的，所以，他的儿孙应该挺听话的，只是可能太过老实，不大具人开创精神，不像张老头，他应该是年轻时走过不少地方，人生经历丰富，眼光也要开阔不少。
金灿笑着接话道：“儿女不孝，不是还有孙子孙女外孙外孙女吗？你就培养他们好了，只要培养出来一个像你一样有眼光的人，你们家的葫芦鸡就能开遍安市，走出这安市啦！”