地瓜要么冷藏，要么就得制成地瓜粉，劳动人民的智慧果然无穷无尽。
梁川也不是万能，只是他自己的生活就经历过，所以他对这些困难有解决的办法。
众人看着梁川的样子，心想他还能让这地瓜不腐烂？
艺娘早已想到，这地瓜是梁川带回的，只怕他在外面已经学会了这地瓜的保存之法。
梁川对着泥胡说道：“方法我有，但是比较烦琐，你们要学吗？”
泥胡替一众保正回答道：“只怕你三郎吝啬不肯教，我们哪里会不肯学！”
梁川道：“先把地瓜运上山，这个方法让越多的人一起学，将来可能都要用这种的方法来保存地瓜！”
艺娘突然道：“我也想学！”
这个持家的女人只是心疼每年那么多的地瓜白白烂在仓库里面，要是能长期保存下来，口粮一年能省数千上万斤。
日子好过了可不是挥霍的理由，谁知道哪一天苦日子又来了，她可不想再回到那种每天揉着肚子顶着饿的时光。
“你想学我以后找机会教你，现在他们挑回去的地瓜许多都要放坏了，先让他们把这些地瓜处理掉！”
地瓜会难吃吗？并不会，儿时灰瓦青苔屋顶的炊烟穿过柿子树上繁星缀着的灯笼，当雨雾露霜一年之中难得聚齐，生长了一个夏秋的地瓜便到了成熟的时间。
只要不空腹吃，便不会腻，一锅的稀粥，往里面扔进几块肥硕的大红瓜头，吃到嘴里软糯香甜，下地干活的人吃这玩意最是顶饿。
也正是它顶饿，所以吃多了它，这滋味可不好受！
山民把地瓜刚挑上山，梁川在广场上便升起了一堆火，火苗在柴禾上跳动，一枚枚饱满的地瓜直接扔了进去，山民们看得有些着急，这不是粮食吗，怎么就这样烧掉了？
火焰炙烤的温度极高，红皮的地瓜在火焰中变黑变焦，等到这一堆火焰熄灭之时，再扒拉出来就是一块黑色烧焦的木炭的一般。
梁川掏出里面最大的一块，用力一掰，酥脆的表皮应声剥开，露出里面金黄的地瓜肉，果肉上还冒着丝丝热气，多少年没吃过这玩意了！
梁川递了一半给泥胡，泥胡放到嘴里一咬，一股甘甜清香的滋味在嘴里蔓延，香！真的香！这湿寒的天气吃上两口这热乎乎的地瓜，简直是人生的一大享受！
黑色的瓜皮糊得泥胡的嘴边满是黑屑，现在的他也不顾形象，他以为的猪食竟然这么好吃，而且什么也不用做，就是放到火里烤，烤得再焦也有这等美味，这若是猪食的话，那猪不是太幸福了！
他活了这么久也没想到这辈子能够吃到这样的粮食！
“好香！”
乡民们看着泥胡狼吞虎咽的样子，馋得他们也咽了两口口水：“里正爷这玩意好吃不？您当年不是说这是给猪吃的。。”
泥胡满手黑，下手更黑，伸手就给了这小子一巴掌。