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秦顺良选和季霜两人商量了一会，把酒楼开张的日子定在农历十二月十三。
季霜休息好后就到酒楼后厨巡查去了，后厨有两个厨子和三个帮厨。
这五个人一开始见季霜年纪小没有把她放在眼里，不过当他们知道秦顺良之前拿来那些菜单都是出自眼前小丫头之手时，几人这才收起轻视之心。
在看到季霜用小刀动作极快的把一个白萝卜雕出两只展翅欲飞的仙鹤后，两位厨子和三个帮厨惊得下巴都差点掉下来。
就连秦顺良都大吃一惊：“霜丫头，没想到你还有这一手！”
他不禁怀疑自己是不是把酒楼客人的定位定得太低了！
季奎和余安都补觉去了，不然季奎肯定也会被季霜这一手给惊到。
季霜淡淡一笑：“就是手痒试了下，太久没做菜雕，生疏了，好在咱们酒楼也不做这些表面功夫。”
其实季霜是故意在两位厨子和几个帮厨面前露这一手的，毕竟她没有太多的时间呆在这里，只有让他们心悦诚服，酒楼才能更快步入正轨，也避免医院食堂石厨子和黄厨子罢工的事件重演。
其实这种菜雕她也就只会几种，还是前世无聊之时跟着手机视频一步步练出来的。
两个厨子和三个帮厨面面相觑，不说话了。
就这还生疏了？
“霜丫头，你说得没错，咱们酒楼不做表面功夫。”这话秦顺良爱听：“鲁师傅和刘师傅把咱们酒楼要推出的招牌菜做来给霜丫头尝尝。”
两个厨子，一个叫鲁大龙，一个叫刘有昌。
秦顺良发了话，他们不敢不从。
这几个招牌菜还是从季霜当初写的菜单里面挑出来的，有季霜在，两个厨子不敢掉以轻心。
季霜尝过两个厨子做的菜后觉得味道差了那么一点点，便亲自下手。
单从卖相来看，季霜做的几个招牌菜跟两个厨子做的并没有差别，可等两个厨子尝过季霜做的菜后不得不承认季霜做出来的菜比他们做的好。
“鲁师傅，这个油菜你下勾芡后起锅得快，不然容易有焦味；刘师傅，您做这个香菇贡丸的时候得先把剁碎的香菇放油里轻炸出味，再放点炸过的蒜油和剁好的肉里搅打，味道会更香……”
季霜把自己的技巧教给鲁刘两人，两人听后心虚不已。
其实这些需要注意的点，季霜都有写在菜单上，是他们倚老卖老，没放在心上。
季霜在后厨一呆就是一天，余安和季奎负责试菜，差点没把肚皮给撑破。
季霜跟秦顺良说了声，第二天一早就让余安开着他的车送他们兄妹前往羊城，当天晚上就回来了。