青山想象不出来，那得要盖多大的房子啊！他甚至都不知道一百两要怎么花。不过叶筱妍接下来话，他就知道了。
叶筱妍说道：“我们是做吃食的，所以地方一定要干净，你们自己也要注意个人的清洁卫生。除了盖一间够容纳这么多人议事的正堂，还要有后堂、加工房、仓库、值守房、浴房。对了，浴房多盖几间。不要求你们每天洗澡，但至少两三天得洗一回吧！”
这些粗糙汉子面部表情不由的扭曲了一下。他们平常一个月才洗一次澡，妍夫人居然说，两三天就要洗一回，这，这，不会把身上搓掉层皮吧？
青山仔细听着，问道：“妍夫人，那加工房是要加工什么？”
叶筱妍道：“饺皮事先在加工房做好。你们每天领了多少饺皮，晚上交回来多少，就知道你今天大概卖了多少碗。另外，还有肉馅、佐料，要有个统一加工的地方。什么都准备好了，再挑出去卖。别到了外边，手忙脚乱的。”
众人又是一阵表情扭曲。前会听妍夫人说规矩，有些脑袋灵光的，觉得有空子可钻。到时候卖十碗，就说只卖了五碗，反正他自己一个人出去，谁知道他到底卖了多少。可是现在一听，原来还可以这么计算啊！
其实叶筱妍知道，这规矩的漏洞很大，可以说，到处都是洞。所谓用饺皮来衡量卖了多少碗，也只不过是唬人的。她的本意也不是要奴役这些人，赚这点小钱。
这个事情的真正目的，是起个头，带领这些人干点正事，别整天思考如何挣钱，就只会想到偷窃、抢劫、讹诈、杀人。
等他们卖上一阵子，心思自然会变活络，会想到自己在家里揉面，自己准备肉馅、佐料，最后变成自己的生意。
对于以后的发展变化，叶筱妍已经预料到了。现在她每个月给他们发一两银子，以后她要叫他们每个月交给她一两银子，甚至更多。扶贫先扶智。他们的贫穷，局限了他们的思维。这也算是一种智力启发吧。
叶筱妍说道：“揉面、擀饺皮、剁肉馅这些活，你们可以叫你们的媳妇来帮忙，只要跟我签一年生契，我同样发给她一两银子。”
叶筱妍没说的是：不限于你们的媳妇，有多少人都可以喊来。哪怕全南城两万多人全都来，我也照样发得起这银子。
当然，这话不用说。因为用不了多久，那些人就会主动找上门。到那时，呵呵，叶筱妍嘴角划过一道诡谲的笑意。
青山见妍夫人什么都想到了，而且还想到照顾他们的家人，心中又是敬佩，又是感激。这个女人真厉害！怪不得能住这么大的宅院。
叶筱妍叫清风负责后面具体的事情，青茂协助，然后又交代了一番，就和南宫幽回后院了。
疾风跟到后院，问道：“夫人，那我做什么？”