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第215章 试菜 (1 / 2)

第215章试菜

他的思考模式就是那么简单。

谢佳媛假笑,恋爱啊结婚啊,就被他说得那么无趣。

这样的人,是怎么一次次的让自己怦然心动的。

自己果然是单身久了,看木头都眉清目秀。

饭馆一日日的整理,终于有模有样了,两层的小楼南北通透,二楼一楼都是大片的落地窗,随着厨具搭建好,酒品饮料之类的小物件都整理好了,逐渐有人过来问这边招不招人。

谢佳媛面试之后,只留下了两个配菜的和一个洗碗的,有几个姑娘要来面试服务员,但是态度上都比较高高在上,显然没有作为服务业的觉悟。

服务业不是非要卑躬屈膝,但是人家花钱来吃饭,服务也是花钱的一部分,最起码不能高高在上的施舍别人的态度。

国营饭店那种形式,已经是淘汰品了。

八月初,赵辣子来找家园春风饭馆。

也可叫家园饭馆。

一到地方,赵辣子转悠了好久,直到透过玻璃看到里面的谢佳媛,才敢走进来。

谢佳媛拿着本子写写画画检查一楼有没有缺漏,听到脚步就挂了笑容;“不好意思啊我们饭馆还没开张――赵厨子?您来了。”

“你管这个叫小饭馆?”赵辣子不敢置信。

当初谢佳媛去找他的时候,说的是自己来了个小饭馆。

看这规模,赵辣子忽然觉得压力大了不少。

“这就是个小饭馆,您刚下车吧,来,请坐。”

“不不不,我想好好看看饭馆。”

谢佳媛见他情绪激动,只能顺着他,带着他上下走了一遍,没想到把赵辣子刺激得恨不得立刻开始挥刀起锅。

“不着急,过几天才开张,您先来,我慢慢跟您说。”

谢佳媛让赵辣子坐下,给他倒了一杯水,才介绍道;“饭馆有两层,有四名服务员,做事包含传菜上菜催菜和台面收捡,一名帮厨,两名配菜工,厨子目前是你,我,还有我在本地找的王婶子,你做川菜,王婶子做本地的菜色,我做一些其他的家常菜,以及做锅子。”

“锅子?”

“是的,锅子,我采购了一批炉子,可以提供每一桌的锅子服务,有菌菇,香辣两个固定味道,这个菜品上架能丰富我们的菜单,也比较好操作。”谢佳媛解释了为什么不马上开张:“咱们还没做好菜单,也需要成员们试菜,所以明天开始我们先内部试菜,然后做好准备再挂牌开张。”

“原来是这样……”赵辣子表示理解。

次日,所有的工作人员到位,谢佳媛先请口味比较清淡的王婶子进行拿手菜的制作,上午大家吃了八种王婶子的招牌菜,大家想了菜名,谢佳媛综合之后做了记录,并宣布中午是吃赵辣子的川菜。

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