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第18章 猪肉强国论 (1 / 3)

在秦立桓的邀请下,房玄龄与程咬金二人往客厅方向走去。

早就做好了的红烧肉、回锅肉以及猪肉炖粉条、粉蒸肉都是被端到了饭桌子上。

一股扑鼻的香味扑面而来!

只是光闻着这香味,就让人觉得食指大动。

“小侯爷,这就是你所说的猪肉?”

“猪肉腥骚无比,根本无法入口,怎在你手里能变成眼前这模样?”

“似乎……看起来……很是不错!”

房玄龄的眼睛紧紧盯着桌子上的这几道菜,他感到难以置信。

“我养的猪与其他人的猪不同!”秦立桓笑了笑,他继续解释道:“我命人养的这些猪是去了势的!”

去势?

将猪阉割之后,能有如此妙处?

“贤侄,将猪阉割之后难道能够带来意想不到的好处?”

房玄龄还未来得及开口,性急的程咬金率先开口问道。

“当然!”

“猪若是不去势,尤其是公猪生长到一定年龄后体内因为有大量的雄性激素。”

“未能去势的猪长大后就会影响猪肉的口感,猪肉会有比较大的骚味,而影响猪肉的风味和口感。”

“但若是进行去势后,猪肉的这种骚味也就没有了,可以让猪肉更嫩更美味。”

秦立桓回忆起以前在课本上看到的那些知识,他对两人解释道。

“猪肉之所以不入众人之口,就是因为它的肉质太过腥骚,我命人养的这些猪去了势,自然就没有了骚味,肉质也是自然更嫩更美味了!”

秦立桓笑着看向了房玄龄与程咬金两人,“房大人,程叔叔!”

“你们尝尝我做的红烧肉与回锅肉!”秦立桓伸出自己的手,他对两人说道。

程咬金拿起筷子夹起一块红绕肉,再舀上一些汤汁洒在白米饭上。

诱人的香味扑鼻而来!

程咬金忍不住勺起一口饭,就着红烧肉送入了自己的口中。

红绕肉的汤汁在程咬金的口中飞溅,浓郁的香味四散而开。

明明是半块肥肉,却肥而不腻,好吃的不得了。

程咬金感觉自己的舌头在这一刻都是融化了!

好吃,实在是太好吃了!

不仅仅是程咬金,房玄龄虽然是一介文士模样。

但他显然也是被眼前的美味诱惑,将红烧肉、回锅肉与粉蒸肉放在口中咀嚼。

房玄龄感觉自己的味蕾都要爆炸了。

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