当前位置:恋上书阁>其他类型>我真的不会做菜>第一百七十七章 极致

第一百七十七章 极致 (1 / 3)

他是真的只想回答沈安妍的问题,谁知道系统就是这么铁憨憨,听到抽奖就直接开启,完全不给他留沐浴更衣斋戒的时间。

算了!反正按照剧本抽到的肯定是橙色料理,也没什么好担心的,不如看看下一个任务奖励。

苏子放的视线落在最后一条系统提示――掌握金边白菜?

“居然是金边白菜!”

苏子放再三确认自己没有看错后表(情qg)逐渐冷漠、僵硬、凝固、崩塌、累觉不(爱ài)。

一般食客对这个名字可能没什么印象,甚至会觉得大概和醋溜白菜、炝白菜一样属于家常菜色。

然而资深初级厨师苏子放很清楚这道菜的不凡。

金边白菜是一道西北名菜,因为在陕菜大师手中发扬光大,又被认为是陕菜的代表菜色,具有酸、辣、咸、辛、鲜五味,口感香脆,和开水白菜、如意白菜卷两道料理并称为最顶级的三道白菜料理。

这道料理不仅对厨师的火候掌控能力考察到极致,烹饪时还需要用特殊的手法“花打四门”。

以苏子放所知,目前整个陕菜料理界能用正宗的“花打四门”手法完成金边白菜料理的厨师都不超过一掌之数。

制作难度更甚于文思豆腐。

系统给出这个任务的目的也显而易见。

文思豆腐掌握刀工,金边白菜掌握火候,想来下一道料理一定是关于调味方面的。

如果他都能通过,还真有可能在一年内达到厨艺高级专精。

不过现在,苏子放十分清楚自己的水平距离掌握金边白菜有一段不小的距离,也不急着去完成任务,默默打开菜谱看向自己抽奖结果。

一道橙色边框的料理映入苏子放眼帘。

“哇,金色传说!”

苏子放脑补着看向菜谱中间的名字火芽银丝!

“卧槽!”

一句感慨,他双手紧捂着(胸xiong)口压抑着狂喜,生怕自己刚才的经历是错觉。

火芽银丝是薛意和他闲谈时提过的一道已经失传的淮扬料理,做法极其精细繁琐,单单准备就要花费三天时间。

简单说明就是将蒸制风干后的火腿丝塞入豆芽配上鱼翅进行烹饪。

还有干湿两种做法,爆炒时外脆里嫩鲜美异常,浇汁则浓香醇厚回味无穷。

相传慈禧最(爱ài)吃这道料理,后来因为做工繁琐逐渐失传,没想到居然被自己抽到了!

同时收获两道制作难度为s级别的料理。

这种感觉,上头!

苏子放甚至考虑等下买一注福利彩票试试运气。

上一章目录下一页