进入菜系比拼之后，取消了上课环节。
苏子放和其他几名被选中的厨师被带到独立的房间。
评委团换了人选，只有几个比较老资格的厨师和食品评论家坐在座位后面看着他们。
任家华、周安年、柯朋义……
好在苏子放都认识，上前点头致意后站在自己的位置，这才有空打量其他人。
京菜的厨师是马经纶，川菜的厨师是刘勤，陕菜的厨师是萧云霄，鲁菜的厨师是孔白墨、闽菜的厨师是林育，粤菜的厨师是陈鸿羽，湘菜厨师苍吾风、徽菜厨师方小江。
基本上在周安年的课堂上都见过一面。
不过苏子放对他们的印象不算深刻，倒不是因为他们成绩不突出。
完全是因为苏子放脸盲，对只见过一次并且没有明显特征的人就容易喊错名字。
不过像是奥左这种块头很大的，还有沐飞刚来时紫气东来的样子，印象深刻，所以才会记得住。
不过在场的这些人中，似乎没有人有这么值得记忆的特色。
几乎全都是普普通通的样子，普通到如果苏子放不去强行记住名字，都快不知道谁是谁了。
不过早上吃饭的时候，麻姜给自己普及了一遍，也算是有基本认识。
比如萧云霄是萧子民的儿子，孔白墨是孔宴的堂兄，陈鸿羽家里就是老牌粤菜酒楼的经营者……
只不过到了现在，苏子放也快忘记的差不多了。
苏子放看别人的时候，其他厨师也在互相打量着对方。
有些人认识，就互相点点头，有些人关系活络还能打打招呼，也有和苏子放一样谁都没打过交道的，就四处看看，再低着头，也不知道在想什么。
值得苏子放留意的是有好几个人和他视线交汇的时候都主动点点头。
苏子放也不好意思不理人，就跟着点点头。
直到一圈招呼打完，才听到任家华缓缓开口。
“你们都是华夏最优秀的年轻厨师，我也不隐瞒你们。”
“这次论坛就是为了给两年后的厨奥赛挑选种子队员的。”
“你们已经算是准入选队员，不过在此之前还有一点需要和你们说明白。”
“因为今年厨奥赛，我们将要改变策略，所以你们面对的的挑战和难度和之前都不一样，你们要做好心理准备。”
“不过也不用急着做选择，毕竟我只是先告诉你们这个消息。”
“能不能成为真正的入选队员，还要再看你们接下来一年的表现。”
“你们先消化一分钟，接下来才是我们今天的正式比赛内容。”