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要不……她赌一把？！
向晚拿着辣椒直接朝厨房走去，先摊在厨房窗户旁的筛子上，然后回去与辰序一起清理猪下水。
等辰序问起来的时候，她再看情况。
这个时候养猪，能养胖至二百斤，已是不得了的事情！
一般猪都在一百八十斤左右，有近四十多斤的猪下水。
清洗过后，还有三十多斤可用的猪下水。
她买了十副，总共得到了三百五十斤的量。
鸭肠清理完了，还有十九斤的量。
清洗干净后，再次焯水去味。
厨房的烟囱升起袅袅白烟，三口大锅里的水也都烧开了。
卤汤也开了，向晚走到厨房旁的窗户处，拿起她之前放在这里的红辣椒，就等着辰序发问。
辰序看了眼，什么也没说，也没问。
向晚：“……”她不知道是该松一口气呢？还是该担心些其他的？
算了！
暂时就这么着吧。
将红辣椒的籽留下，皮切成碎，直接加入到卤汤之中。
这样的辣椒不会很辣，还能调味，正正好。
将焯过水的猪下水分类好后，放进卤汤里煮。
将煮好的猪下水打捞起来用稻草编的绳子挂着晾干水分。
然后将卤汤收起来存好，将锅清理出来，开始做准备起今天晚上的晚饭。
辰序也没问，她干脆自随身空间之中拿出用玻璃调味瓶装的味道、鸡精等出来。
她怕卤味的味道与这个时代大不同，所以这些，她都没往锅里加，但是自己煮饭炒菜，还是可以加些的。
她注意到了辰序看过来的视线，也看到那三个玻璃调味料罐子了，可他没问！
她是该松口气的。
她这么告诉自己。
今天的菜里加了些鸡精味精，菜的味儿更香了！
先把晚上要吃的饭菜准备好，却不代表马上吃，毕竟还得忙。
把猪大肠等卤好后，还得用刀切片，要切成斜刀片，要看不出这原来是什么食材是最好的！
猪心、猪肺、猪肝猪肾切成斜刀切片放在一起，统一卖价。
猪大肠、猪小肠、直肠、猪肚，也同样用斜刀切片放一起卖。
猪下水原本有四十多斤，洗完后，只余下三十多斤，也是因为猪肠里面有一层肠衣，也是最脏的部分被扒剥离了去，可不就得大缩水吗？