翌年二月，被久困的义军粮断水绝。此时内无粮草外无援军，唯一的办法就是突围了。于七决定亲率子弟兵冒死突围，吸引清兵主力，其他义军及家眷则分散隐蔽在山中相机突围。他特意安排于德福和戚老夫人、七嫂及次子于守经一路，藏在山后洞中，一旦清兵在西南方向被于七吸引，就往东北方向跑。因为在东北方的垛金山，于七已经秘密置办了一片田产，安排了心腹之人作为牙山的联络站。
准备停当，于七含泪拜别戚老夫人，率精锐悄悄下山，摸到清军营前，一声呐喊，冲进营中。火光中，清将见于七率主力尽出，知道这是最后的决战，下令调集全部兵力死死围住于七，双方陷入苦战。
于德福见清军纷纷赶往西南方向，知道于七已成功吸引了清兵主力，忙带领戚老夫人、七嫂和守经下山，迅速往东北方向撤离。
于德福为避人耳目，专拣险峻处行走，不多时已是衣衫褴褛，蓬头垢面。说不尽的饥餐渴饮，三天后终于到达垛金山下。
那时候还没有瀛洲市，明朝为防倭寇入侵，在此地设立瀛洲卫。于七率义军攻打瀛洲卫时，路过垛金山，见此处山清水秀，离瀛洲卫又不远，便决定将此处山岚买下，以做联络之用。于是，在撤军回牙山后，悄悄安排于德福携带金银来买下了这片田产，并安排心腹在此造屋耕种。不想，却成了起义失败后的避难之所。
受此重挫和劳累，戚老夫人一进屋便病倒在床，七嫂和守经终日伺候在侧。于德福则召集留守人员要求严密口风，以防清兵来查。
果然，几天后，一队清兵进了村子，挨户盘查，倒也没查出什么破绽。清兵把村里的男人集中起来，进行盘问，也没问出个子丑寅卯。清兵把总见问不出什么，便准备撤兵，走前突然问道：“这个村子叫什么？”
留守在这里的一个长工没有防备，脱口说：“于家寨。”
气氛瞬间降到冰点。
于德福一看不好，忙说：“虞姬寨，我们村叫虞姬寨。是虞姬的虞。”
“虞姬寨？”把总反问，“可是霸王别姬中的虞姬？”
于德福说：是啊是啊。
因为当地方言于家寨和虞姬寨分不清楚，把总也就信了，率军扬长而去。
从那以后，这个村子就改称虞姬寨了。村里的人也改于姓为虞，以躲避官府的盘问。于德福也就改叫虞德福了。这就是虞姬寨的来历。
再说冲击清军大营的于七等人，陷入了重重包围之中，清军采用车轮战术，轮番向于七发起进攻，于七挥动青龙大刀，杀了一层清军，却又围上来一层，而义军由于长期的饥饿，战斗力已经大减，眼看着身边的兄弟一个个倒在血泊之中。于七带人左冲右突，始终难以冲出重围。于守宰见如此情势，知道再这样打下去恐怕一个也活不出去，他边打边观察，发现右前方有一盏大红灯笼不停转动，清兵随着灯笼的转动不断变化阵势。他断定清军的统帅必定在那里。于是他对着于七大喊一声：“爹，你快带人突围。我殿后。”说着，挥动大刀向红灯笼冲去。