话说十一这天，轧钢厂除了保卫部门和少量食堂人员，全厂放假。
一大早，空旷的广场就开始人头窜动，热闹非凡。
老天也很眷顾，居然是个大晴天。
过路评委，工厂的领导，还有邀请而来的嘉宾，陆陆续续的在台上就坐。
广场上，从上午9点，比赛就正式开始。
有乒乓球比赛，也有篮球比赛，甚至还有拔河比赛。
而所有比赛之中，最精彩的自然是厨艺大赛。
参加厨艺比赛的之前就经过了一个淘汰赛，淘汰赛晋级的八强，才能参加今天的正式比赛。
傻柱当然是毫无悬念的晋级了，让傻柱没想到的是，徐春城也晋级了。
所以在今天，他们同台竞技，都是八强中的一份子，向全厂的职工，各位领导和嘉宾展示自己的厨艺。
现场弄了八张桌子，八个简易的灶台，因为受时间和火的限制，比拼的主要是凉菜方面。
一句话，不需要用火，简单而且又容易制作的这种菜。
凉菜来说，如果要比拼，自然首数川菜方面。
川菜方面的凉菜讲究的是麻辣，靠的是各种调料加持。
但在当年，受环境限制，物资紧缺，调料当然也紧缺。
没有调料，无论厨艺有多高？弄出来的菜都会打折扣。
而徐春城自己空间里刚好用积分换了不少的调料。
有上好的花椒，上好的辣椒，芝麻油，花生油，陈醋，生抽，味极鲜，鸡精，味精，蘑菇粉，十三香，等等，这些后世才有的东西。
但徐春城的空间里就有。
现在参加比赛，他不能把全部都拿出来，也不能连包装都不弄就摆在那儿。
所以他搞了几个小瓶子，之前就把需要的调和好，分两大类，放在瓶子里面。
一个是麻辣类，一个是调味类，别人看不出来是啥，也分不清他用的是啥。
而只有他知道。
既然搞凉菜，而且是素菜，离不开的就是香，脆，鲜。
傻柱是按照谭家菜和北方菜两种方法有种选优而弄出来的一个拼盘。
里面有黄瓜，茄子，竹笋，金针菇，海带丝，胡萝卜，六样。
所有选手用的拼盘，食材是一样的，每个选手弄出来的自然也离不开香，鲜，脆。
不过在这三种味道之外，有的是甜的，有的是咸的，有的是麻辣的，有的不麻，只是辣。
傻柱弄出来的就只有辣味，没有麻味。