说是这么说，艾府私房菜正式对外营业后，外界提起来，就是艾王府以前吃的饭菜，是在王府御厨的指导下亲自做的。
叶御厨以前在国宾馆工作，知道他厨艺的人很多，听说他亲自出马开饭店，好多人都慕名前往。
特别是这两年的暴发户，解放前进不去王府，解放后进不去国宾馆，现在咱有钱了，进饭店总可以吧。花钱再多也不怕，吃上一顿正宗的满汉全席，咱也享受一次皇帝的生活。
满汉全席必须提前半个月预订，而且只有总店才做。吃满汉全席，享用的不仅是美食，还有服务。
艾府私房菜没开业前，每次刘冉四叔带国际友人过来，林管家就是按照以前宫廷的用餐形式，给他们进行服务的。
服务员全套宫女的打扮，连带刀护卫都扮上了，可以说，客人从踏入饭店的大门起，享受的就是王府贵宾的待遇。
正是有了这种高品质的服务，艾府私房菜的名声越来越响。当然了，饭菜的质量更是独一无二的。
国宾馆至今不做满汉全席，个别大宾馆也做过满汉全席，他们都有自己的名厨，手艺肯定不差，可吃过的人都说，他们都不如艾府私房菜做的正宗。
主要是用餐的氛围不对，在厅堂楼阁中吃满汉全席，加上身着制服的服务员，满汉全席的基调就错了。
可要想培训出一批懂得宫廷礼仪的服务员，估计除了艾府，没人有这个胆量。在人们的意识里，这些宫廷礼仪，都是封建糟粕，是被革命的内容。
现在革命和批斗虽然没人提了，可它们的影响依然存在，凡是触及到这方面的内容，人们都绕着走。
艾府自己就有礼仪房、绣坊，府里以前的老人，大部分都回来了。有宫女和教养嬷嬷的培训，服务员不论服饰和举止，都特别的规范。
艾府私房菜利用自己的独特优势，低调营运，由于独此一家，生意意料不到的红火，分店一家家的开，客源也越来越多。
艾府招聘的人手，大部分都是下乡回城的知青，这部分人在农村苦怕了，进城连住处都没有，艾府吃穿住全包，工资比国家正式职工，高了一倍还多，而且还有高额的奖金。
7月23日，周胜英和桂金、周广杰和卫红，带着老人孩子，加上刘冉和爱民舅舅的同学，都来看望刘冉。
周广杰的奶奶已经七十多了，可老太太比原来还精神，看到姥姥，俩人是说不完的知心话。
继业和继祖这一对双胞胎，今年九岁了，已经是上小学三年级了，俩个一模一样的大孩子，对着俩一模一样的小孩子瞪眼，谁看见都觉得好笑。
刘冉的母亲和婆婆，看见他们更加的高兴，好像看到了自家孩子长大了后的情景。
继业和继祖俩人，围着俩小不点转着圈的瞧，看了半天才疑惑的问“他俩就没不一样的地方，哪个是妹妹啊？”